三、无花果的经济特性
《本草纲目》、《中药大词典》、《滇南本草》、《云南中草药》、《医林篆要》等药典称无花果为“神圣之果”、“文仙果”、“圣果”、“奶浆果”、“太阳果”、“生命果”、“福寿之果”等。据记载:无花果性平、味甘。归肺、大肠经。有舒经活血、清肺润肠、理气健胃、消肿止痛之功效,用于治疗咳喘、喉痛、痰多、胸闷、肠炎、痢疾、便秘、痔疮、痈疮、疥癣、白癜风等,均有疗效。
现代营养医学研究证实,无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、多种维生素、多种无机盐及18种氨基酸。无花果含有的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能健脾消食,同时具有降低和分解血脂的功能,可以减少脂肪在血管内的沉积。
按民间流传和营养专家的“形补”理论研究,无花果果实酷似男人睾丸,里面的种子酷似男人的精子,而果实剖面酷似女人的生殖器,因此具有滋阴壮阳,强身健体的作用。对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有特效。孕妇适量食用,能全面补充有益元素,还能够治疗痔疮及通乳。
美国科学家研究表明,无花果丰富的钙,可以促进骨骼健康,可降低与年龄相关的黄斑变性的风险;丰富的钾可帮助控制血压,预防冠心病的作用。
无花果含有的阿拉伯糖是玉米芯的649倍,能降低糖尿病人注射胰岛素的量,是预防、治疗糖尿病以及肥胖的一种特效药。无花果富含膳食纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质、促进益生菌繁殖,使肠道内各种有害物质被吸附排出,能起到润肠通便、排毒养颜、抑制血糖升高、维持正常胆固醇含量的作用,可以帮助人控制体重,也有助于减少绝经后妇女患乳腺癌的风险。
硒被营养学专家誉为“生命的奇效”元素,有激活体内免疫系统细胞、抵抗疾病、延缓衰老的特殊功能。无花果是迄今为止发现的含硒量最高的水果,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍。
无花果VC含量是柑橘的2.3倍、桃子的8倍、梨的2.7倍。含有的胡萝卜素,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿之上。
无花果在日本、韩国,被称为低热量食品,产品包装上均印有“健康食品”、“美容食品”宣传字样。欧美国家常用作佐餐和餐后水果,它已成为当今世界上新兴的保健水果。
据法国科学家研究,无花果含有一种苯甲酸类衍生物,能防治早期癌症的形成。日本医学专家己成功地从无花果中提取一种抗癌物质,用于肺癌、咽喉癌、食道癌、直肠癌、皮肤癌等的治疗。营养学家在调查中发现,南美洲部分地区的居民几乎无癌症患者,认为与该地区人们经常食用无花果果实有直接关系。
韩国科学家利用无花果乳汁为原料,成功开发出高档化妆品,也使无花果身价倍增。
随着各国科学家对无花果研究工作的不断进步,无花果在养身、保健、美容、医药等各个方面的作用,将更趋成熟和完美,也必将受到消费者更多的关注与青睐,成为风靡世界的真正意义上的“第一保健水果”和“水果之王”。