说起无花果，很多人见过，也吃过，但人们对她的了解并不多！
为什么这样说？因为这颗小小的果实、这种看似普通植物的表象下，隐藏了太多与人类社会有关的故事，这是其它任何一种水果和植物，不能与之相提并论的特别之处。
神一样存在的无花果，还有太多的奥秘，有待于人们去探索和发现。无花果的很多功能因子，也有待于专家、企业家携手合作，为人类的健康福祉，去作进一步的研究和开发利用。
无花果有多神奇、多玄妙！让我由表及里，层层剖析和介绍。
由于本人认知局限，有不当之处，还请包涵和批评指正！
一、无花果简介
无花果（拉丁文Ficus carica Linn，英文Fig）是 植物界 种子植物门 被子植物亚门 双子叶植物纲 金缕梅亚纲 荨麻目 桑科 波罗蜜亚科 榕族 榕属 无花果亚属的一个植物种类。我用植物学的分类方法来描述这种植物，是为了让大家了解无花果与相关植物的亲缘关系。大家可能不知道的是，无花果与见血封喉竟然是同科植物呢！足见这种植物有多么令人遐想的空间。
无花果原生于热带、亚热带和温带地区，在自然环境状态下，以大乔木、小乔木和灌木为主，最高可达12米以上，最低仅1-2米。无花果根系发达，在南非奥里斯达德附近的回声洞里的一棵无花果树，根深入地下120米，根系长度是世界之最。因此，把无花果归类为浅根性植物是不正确的，只是环境因素制约了根系的伸展。
无花果对土壤的适应性广，对钙的需求量大，属于较耐盐碱的植物。而最适宜PH值为7.2-7.5、土层深厚的壤土或砂壤土。土质粘重，根系分布浅，抗早能力下降。地下水位过高，排水不畅，会抑制根系的呼吸作用。在偏酸性土壤中会影响根系活力，必须增施石灰以改良土壤。当然，无花果是高钙水果，在其生长过程中，也需要大量的钙元素来补充其对钙的吸收，充足的钙，对提高无花果的品质和耐储性，也有促进作用。
无花果枝繁叶茂，树冠开张，呈倒卵形、圆球形、扁球形等多种形态。树皮灰白或略带褐色，表面光滑或粗糙，全株具乳汁。单叶互生，具长柄，黄绿色、蓝绿色至深绿色，叶面带毛或具革质光泽，叶背粗糙，常有深裂刻，边缘常见有波状齿，叶形大小不一，巨型如盘，小型如枫，形状多样。
无花果花单性，乳白色到淡红色，埋藏于隐头花序中，可食部分是由花托肥大而成的聚合果，外观上似不花而实，故称“无花果”。在我国，无花果又名天仙果、品仙果、文先果、天生子、明目果、映日果、奶浆果、树地瓜、糖包子、蜜果、挣桃、优昙钵、阿驿、阿驵，底珍、安吉尔等。从这些具有历史、民族特色的名称上，我们也可以看出这种水果的功用和特别之处。
哈佛大学和以色列等国家组成的研究小组，在中东约旦河谷发现距今约11400年前的无花果化石表明，无花果要比小麦等农作物栽培时期提前1000年之久，是人类最古老的农作物之一。
无花果自由授粉和不同环境条件下的繁衍衍生，造成种内变异类型多样。植物学家按无花果的的生长习性及分布，将其分为以下几类：
①普通无花果(Ficus cadea Linn )；
②矮生无花果(Ficus nota Merr)；
③大无花果(Ficus roxburghii WaII)；
④埃及无花果(Ficus syComorus Linn )。
又根据授粉关系和花器的类型不同，分为以下几类：
①原生型无花果(the Capri fig，又译卡普利,公树的意思)；
②中间型无花果(the San pedro fig，又译山贝卓或圣佩德罗。春果不用授粉就能成熟，夏秋必须授粉才能成熟)；
③斯密尔那无花果(the Smyrna fig，又译士麦那。必须授粉才能成熟)；
④普通无花果(the Common fig。不用授粉就能成熟)。
后一种分类法，目前在国际上被广泛认可和使用。
无花果除了叶形变化多端，其赤橙黄绿青蓝紫、黑白灰棕五彩缤纷以及带斑斓条纹的果实，也是绝无仅有的世界之最！
无花果的果实，随着季节、气候环境、地理位置、土壤理化性质的改变，色彩和形状也会出现变异。
因此，确定一个无花果品种的生物学特性、生态学特征，一般需要观察三年，才能得出正确结论，这也有别于其它果树。
无花果果实形状有扁圆形、园形、梨形、坛形等多种，果肉呈琥珀色、粉色、浅红色、红色、紫罗兰色和深紫色，单果重20～250克不等。果实口感丰富多样而独特，能满足各种不同口味人群的选择需要。一些人说无花果不好吃，是因目前的商品果成熟度不够之外，其实是没有吃到自己喜欢的品种。
无花果是出类拔萃的高档果树，其植物形态端庄典雅，一些品种的枝干还带有美丽的花纹，也是良好的园景及庭院绿化观赏树种。
我国新疆和田县拉依喀乡政府后园内，有一棵占地达0.1公顷的“无花果王”,周围的新枝向四周蔓延，像一片森林，树龄虽高达数百年，至今依然枝繁叶茂，果实累累，是和田重要旅游景点之一，每逢春、夏、秋季，来此观光的中外游客络绎不绝。
无花果是外来物种，但自汉唐时期经“丝绸之路”传入我国，也有1300多年栽培历史了。我经过多年考证和比对确认，无花果是世界上惟一一种花托、花萼、花瓣、花蕊、子房、种子连同果肉、果皮一起，能够同时食用的水果！说明无花果生长发育成熟全过程的所有营养物质，都能一丝不拉地被人所食用，而且可食率接近百分之百，这也是世界之最。
世界上约有1100多个无花果品种（一说600多种，一说800多种，我倾向于采信从国外藏家那里的数据）。目前，主产国依次为土耳其、埃及、伊朗、摩洛哥、西班牙、阿尔及利亚、美国、叙利亚、突尼斯、巴西、美国、阿富汗等国家，而其踪迹早已遍布世界五大洲。
无花果的榕属属性，决定她具有常绿的基因。最新研究表明，只要外界条件适合，这种奇特的果树，可以四季常青，全年挂果。
（未完，待续）
